평화 돌 박 수홍 건강 야키니쿠 주먹밥 스노콘 콘
조리법이 어떻게 되는지 살펴보자.
만드는 방법
치자밥
1. 물에 건조한 치자를 넣고 약 15분간 치자를 낸다.
2. 씻은 쌀을 밥솥에 넣고 치자를 손이 잠길 정도 넣은 후 밥을 만든다.
쑥
1. 찬물로 깨끗이 씻고 끓는 물에 소금을 조금 넣고 10초간 끓인다.
2. 삶은 쑥은 냉수로 바로 헹군 후 물기를 반드시 짜서 준비한다.
3. 물기를 짜낸 덱욕은 먹듯이 잘게 자른다.
4. 씻은 쌀을 밥솥에 담고 잘라 쑥을 잘 섞어 밥을 만든다.
숙련
1. 생강은 깨끗하게 흐르는 물로 씻어준다.
2. 배는 껍질을 벗기고 약 1cm의 두께로 넓게 자른다.
3. 자른 배는 작은 거푸집으로 찍어 모양을 내고, 안에 통 후추를 하나씩 눌러 친다.
4. 씻은 생강을 짠 잘라 냄비에 물과 함께 넣고 생강 스프를 끓여준다.
5. 끓는 것은 생강 스프에 틀로 달아 달걀 대추를 넣고 함께 끓인다.
6. 5를 30분 끓인다면 방광을 모두 걷어내고, 설탕 100g과 통후추를 넣은 복편을 넣고 10분간 더 끓여준다.
7. 10분 후에 꿀 2t를 넣고 섞은 후 불을 끄고 식히고 냉장고에 넣어 차게 하면 완성
쇠고기
1. 쇠고기는 주방 수건으로 싸서 냉장 보관하여 구덩이를 제거한다.
2. 구덩이를 제거한 쇠고기는 한입 크기로 잘게 자른다.
양파와 파는 깨끗이 씻어 먹기 쉬운 크기로 잘게 자른다.
4. 공에 양조장 2.5컵, 맛있는 1.5컵, 다진 마늘 1컵, 설탕 1컵을 넣고 설탕이 녹을 때까지 섞는다.
5. 섞은 조미료에 손질한 쇠고기, 양파, 대파를 넣고 새조류를 쓰러뜨린다.
6. 달군의 팬에게 양념한 쇠고기를 볶고, 도중에 베스크 1컵을 넣고 잡어를 날려 볶는다.
7. 고기가 완전히 익으면 참기름과 통조림을 가볍게 뿌려 볶아주면 완성
건강 야키니쿠 주먹밥
1. 쑥과 치자밥을 각각 공에 담고 참깨 1컵, 소금 1컵, 참기름의 반컵을 넣고 하강을 한다.
2. 삶은 밥에 야키니쿠를 가득 넣어 정리해 주면 완성
만드는 방법
1. 공에 물, 감자 전분을 넣고 섞어 전분이 가라앉을 때까지 기다린 후 물만 버려 전분금을 만든다.
2. 녹색 파프리카, 양파는 깨끗이 씻어 먹기 쉬운 클리코 썬다.
3. 목 버섯은 깨끗하게 씻어 먹기 쉬운 키기로 찢는다.
4. 당근, 오이는 깨끗이 씻어 반월형과 비슷하게 잘라준다.
5. 파인애플 슬라이스는 먹기 쉽도록 8등분으로 자릅니다.
석류 온수 소스
1. 냄비에 물 3리터, 안조 간장 2컵, 설탕 2컵, 케첩 2컵, 식초 1컵을 넣고 잘 섞어 팔을 끓인다.
2. 공에 감자 전분 350g, 물 350ml를 섞어 전분수를 만든다.
3. 끓인 소스에 잘린 야채를 넣고 끓인다.
4. 야채가 어느 정도 끓으면 전분수를 조금씩 넣고 고르츠크로 만들어 석류안 500g을 넣고 끓여주면 소스 완성
(전분수는 한 번에 모두 넣지 않고 원하는 농도가 되도록 조금씩 넣어준다.
)
옥수수 튀김
1. 옥수수는 물기를 짜서 공에 넣고 감자 전분에 섞어준다.
2. 튀김솥의 기름이 팔끓이지 않을 때, 전분에 섞은 옥수수를 넣고 약 2분간 끓일 정도로 튀겨 말려주면 완성
(고온에서 튀기면 옥수수가 튀어나와 저온에서 튀긴다.
)
눈꽃과 옥수수
1. 고기는 부엌 수건을 사용하여 구덩이를 제거합니다.
2. 구덩이를 제거한 고기에 소금 조금, 후추 조금을 넣고 섞어 아래로 한다.
3. 옥수수 옥수수를 믹서에 넣고 입자가 씹을 정도로만 되돌리도록 가볍게 갈아준다.
4. 준비한 전분의 녹에 식용유를 넣어 반죽을 만든다.
(튀김복 원단에 식용유를 넣으면 튀김이 더욱 바삭하고 맛있다.
)
5. 고기에 4개의 전분의 금을 균등하게 묻힌 후 2차에 갈아입은 옥수수 반죽에 섞어준다.
튀김솥에 기름을 천천히 부어 반죽을 묻힌 고기를 넣고 5~6분간 튀겨 말린다.
(튀김 반죽이 냄비의 바닥에 천천히 내려 곧바로 뜨면 튀기기 쉬운 온도)
7. 접시에 튀긴 옥수수 온수를 넣고 석류 온수 소스를 위로 뿌린다.
8. 마무리로 탕에 옥수수 튀김을 가득 뿌리면 완성
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