해바라기는 태양을 향해 자라는 대형 꽃으로 햇빛을 좋아하고 씨앗에서 기름이 추출되어 식용유 등으로 사용된다.
이러한 해바라기 꽃의 개요와 활용과 원산지, 종류, 재배 방법에 대해 조사한다.
개요
해바라기는 국내에서 널리 재배되고 있는 1학년 초본 식물로, 높이는 통상 1.5~3m 정도로, 하나의 꽃을 향해 자란다는 특징을 가지고 있다.
노란 꽃잎과 갈색 중앙부를 가진 꽃이 특징적이며 꽃잎의 크기는 보통 10~50cm 정도이다.
해바라기는 주로 식용으로 재배되지만 기름, 식품, 축산물, 연료 등 다양한 용도로 활용된다.
해바라기는 남아메리카 원산으로 유럽에 전파된 식물로, 16세기 유럽에서 처음 발견되어 꽃잎이 태양을 향해 자라는 특징으로 유명해졌다.
현재는 세계적으로 재배되고 있으며, 러시아, 우크라이나, 아르헨티나, 미국 등에서 많이 생산되고 있다.
국내에서는 주로 제주도, 전라도, 경기도, 강원도 등에서 재배되며 해바라기씨는 건강에 좋은 성분이 많아 건강식품으로 인기가 있다.
해바라기는 광합성 과정에서 탄소를 흡수하여 산소를 방출하며, 이는 대기 중 이산화탄소의 감소에 기여한다.
또 해바라기유는 콜레스테롤을 낮추어 항산화 작용을 하는 등 건강에 아주 좋은 영양소를 함유하고 있다.
따라서 해바라기는 환경 보호와 건강 측면에서도 매우 유용한 식물입니다.
활용
해바라기는 다양한 용도로 활용된다.
그 중에서 가장 잘 알려진 용도는 재료로 사용하는 것입니다.
식용에 많이 사용되며 샐러드와 구이, 파이, 빵, 과자 등 다양한 음식에 사용된다.
또한 해바라기 씨를 갈아서 만든 해바라기 버터는 기름을 뽑아 만든 해바라기 케이크와 해바라기 빵 등에 널리 사용됩니다.
해바라기씨를 압축하여 만든 해바라기유는 식용유로 많이 사용된다.
해바라기 기름은 콜레스테롤을 낮추고 항산화 작용을 하는 등 건강에 아주 좋은 성분을 함유하고 있다.
그리고 해바라기 씨는 소. 돼지, 닭, 오리와 같은 축산물 사료로 사용됩니다.
또 해바라기 씨를 갈아서 만든 해바라기 케이크는 축하에서 우유를 생산하는 소 등의 사료로 널리 사용되고 있다.
그리고 연료로도 사용할 수 있는 바이오디젤을 생산하는데 사용된다.
또한 해바라기 기름은 카페인이 들어있는 커피 머신의 정화 작업에도 사용된다.
그리고 화장품의 원료로도 사용된다.
피부를 윤기로 하는 비타민 E와 항산화 작용을 하는 카로티노이드가 포함되어 있기 때문이다.
마지막으로 해바라기는 광합성 과정에서 탄소를 흡수하여 산소를 방출합니다.
이것은 대기 중 이산화탄소의 감소에 기여합니다.
또한 해바라기 씨는 쓰레기 처리에도 사용할 수 있습니다.
원산지
해바라기 꽃의 원산지는 북미 대륙의 남부 지역이다.
이 꽃은 미국의 중서부 지역과 멕시코의 중남부 지역에서 원산지를 가지고 있으며, 대표적으로는 캔자스주와 네브라스카주, 오클라호마주 등에서 많이 자라고 있다.
해바라기 꽃은 1학년 식물로 햇빛을 많이 받는 곳에서 자라는 것이 특징이다.
따라서 원산지는 햇빛이 많이 비추는 지역이며, 여름에는 평균 기온이 높은 지역이다.
이러한 쉬프 환경은 해바라기의 성장과 꽃을 피우는 데 적합하며 해바라기 씨앗은 건조한 환경에서도 잘 자라는 능력이 있습니다.
또 해바라기는 인간의 손을 받고 국내외에서 재배되는 경작물로 유명하다.
이때 주로 대양주를 비롯한 미국 중서부 지역과 캐나다 지역에서 재배되어 최근에는 유럽, 중국, 일본 등에서도 재배되고 있다.
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종류
해바라기는 크게 2종류로 나뉜다.
하나는 유럽 해바라기이고 다른 하나는 미국 해바라기입니다.
유럽 해바라기는 대표적인 해바라기의 종류이고, 일반적으로 우리가 알고 있는 해바라기 꽃이다.
꽃잎의 색은 노란색이며 꽃 머리의 직경은 보통 30cm 이상입니다.
이 꽃은 보통 1학년 식물로 가을이 되면 씨앗을 과실로 하여 지상에 뿌려 다음 해 봄에 자라게 된다.
이 때문에 유럽 해바라기는 농업에서 식용유 생산과 축산 사료로 널리 재배되고 있습니다.
아메리칸 해바라기는 높이가 낮고 꽃머리가 작은 특징을 가지고 있다.
꽃잎의 색상은 노란색에서 노란색, 오렌지색까지 다양합니다.
이 꽃은 다년생 식물로 일년 내내 계속 성장하기 때문에 장기간 꽃을 더 관찰 할 수 있습니다.
이러한 특징 때문에 아메리칸 해바라기는 정원에서 경관 나무로 사용되거나 꽃집에서 꽃다발을 만드는 데 사용됩니다.
또한 국내에서는 유럽 해바라기뿐만 아니라 다양한 해바라기 종류가 재배되고 있다.
대표적으로는 선화 해바라기나 미국 해바라기 등이 있다.
재배 장례
해바라기는 비교적 쉽게 재배 할 수있는 꽃 중 하나입니다.
그러나 이상적인 조건을 제공하면 더 크고 더 많은 꽃을 얻을 수 있습니다.
첫째, 고품질의 씨앗을 구입합니다.
햇빛이 닿는 곳에서 재배해야 한다.
또한 토양이 잘 배수되는 곳이 좋다.
따라서 좋은 햇빛과 배수성이 좋은 토양을 제공하는 조건을 충족하는 장소에서 재배해야합니다.
씨앗은 봄에 심는 것이 좋습니다.
심는 방법은 씨앗을 흙에 1~2cm 정도 채워 두는 것이다.
종의 간격은 30~60cm 정도에 두는 것이 적합하다.
새싹이 나오면 물을 주어야 한다.
그러나 물을주는 빈도는 매우 적습니다.
일주일에 한 번 정도 물을 주는 것이 좋다.
해바라기는 높이가 2~3m 정도가 된다.
따라서 가지가 너무 자라면 가지를 자르는 것이 좋습니다.
이와 같이 하면 꽃이 보다 많이 성장하고, 특히 햇빛을 많이 받는 꽃이 보다 크게 성장하게 된다.
그리고 해바라기는 병해충에 취약합니다.
병해충이 발생하지 않도록 안정된 관리가 필요합니다.
이를 위해 정기적으로 병충해 방지제를 뿌려 잎에 물이 머무르지 않도록 통풍을 유지해야 한다.