메디머스x웰 메이커 남동동백김밥, 부모자연주의 프리미엄 럭셔리 김밥 브랜드로 성장 가속
그로란트형 프랜차이즈 전문기업 웰메이커(대표 이승주)가 운영하는 남동동 백김밥이 서초동, 방포동, 분당에 이어 금호점까지 성공적으로 오픈했다.
앞으로도 10곳의 점포 오픈을 앞두고 있다.
친자연주의 프리미엄 김밥을 트렌드 전략으로 추진하고 있는 남도 동백 김밥은 2023년까지 국내 대표 청정해와 건강한 육지 지역 대표 기능성 농축산물을 재료로 사용, 2024년에는 메디머스 환경 친절한 무농약, 기능성 농축산물에 식재 전환을 목표로 점포를 운영해 나갈 계획이다.
김밥 전문점 창업 가맹 프랜차이즈 남도 동백 김밥의 차별화 전략에서 우선 친환경 기능성 농축산물 생산/가공화에 나서고 있다.
음식을 다루는 진정성과 함께 김밥의 하나에도 기능성의 쌀과 유기농 야채가 가득한 차분한 맛이 일품인 남도식 음식이다.
이는 메디머스의 환경친화적인 농산물 기획생산을 통해 친환경/무농약 사포닌 쌀, 당근, 계란 등을 재배하고, 환경친화적인 전처리시설에서 가맹점에 맞게 식재료 공급을 지원할 계획이다.
, 본사 최대 지원으로 원재료비의 30% 마진률을 보장할 계획이다.
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입소문으로 알려진 남동동백김밥은 남녀 노인 모두가 좋은 분식 프랜차이즈로 매장 매출의 20%는 묵은 땅 참치 김밥이다.
그 밖에도 우엉 김밥, 계란 듬뿍 김밥, 무안양파 김밥, 정양초안티킨밥, 고추장진 미체김밥, 소세지 김밥 등 메뉴가 다양하고 소비자 취향에 맞게 선택할 수 있다.
B2B 도시락 배달로 오피스 상권 공략으로 남도 동백 김밥은 점포에서 판매뿐만 아니라 점포 주변 오피스 상권 영업을 통해 도시락 주문 배달 서비스로 점포 매출을 극대화시키는 전략을 갖고 있다.
최근 친자동차 임직원 도시락 배달 서비스가 3월 중순 이후 시작된다.
그 밖에도 가맹점주가 빠른 원금회수를 위해 상권 분석, 영업권 보호, 운영 노하우, 조리 교육, 서비스 경영 교육, 인테리어, 홍보 마케팅 지원까지 체계적인 절차와 합리적인 창업 비용으로 상생 전략 를 확장하고 있습니다.
또한 지자체 청년창업지원 프로그램과 연계하여 성공적인 창업절차를 밟을 수 있도록 지원하고 있다.
메디머스 CSO 전선용 이사는 “현재 친환경 기능성 재료를 바탕으로 한 남도 동백 김밥은 향후 개방점, 논현점, 선유도점, 마포점, 부산점이 오픈을 앞두고 있어 건강기능성 원료를 재료로 지속적인 레시피 개발을 통해 프리미엄 킨밥 브랜드로 자리매김할 수 있도록 지원할 계획이라고 밝혔다.
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(머니S) 강동완 기자
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