와인의 기원

와인은 수천 년 전에 거슬러 올라가는 길고 매혹적인 역사를 가지고 있습니다.

흥미로운 일화와 함께 와인 역사의 몇 가지 중요한 순간을 소개합니다.

와인의 기원:
와인은 야생 포도나무가 자라는 유라시아의 코카서스 지역에서 유래하는 것으로 생각됩니다.

와인 생산의 첫 증거는 기원전 6000년경 고대 그리스인들이 포도를 재배하고 주스를 와인으로 발효하기 시작할 때 거슬러 올라갑니다.

로마인들은 또한 유럽 전체에 와인을 펼치고 포도원을 심고 고급 와인 양조 기술을 개발하는 데 중요한 역할을 수행했습니다.


에피소드: 전설에 따르면, 와인의 신인 그리스 신 디오니소스가 와인을 세계에 소개하는 책임이 있다고 말합니다.

신화에 따르면, 디오니소스는 와인에 대한 열정이 너무 커서 지중해 전역에 포도 재배를 펼쳤다.

고대 이집트 와인:
와인은 고대 이집트에서 중요한 역할을 했고, 와인은 종교 의식에 사용되었고 왕족과 평민 모두가 즐겼다.

이집트인들은 나일강의 해마다 범람을 일으키고 포도나무에 영양분을 공급하는 와인 신하피까지 가지고 있었다.


에피소드: 고대 이집트의 유명한 파라오인 투탕카멘은 사후 세계에서 그를 지원하기 위해 36개의 와인 앰포라로 묻혔다.

중세 시대의 와인:
중세 시대에 와인은 중요한 무역품이 되었고 수도원과 교회는 와인 생산에 중요한 역할을 했습니다.

스님은 새로운 포도 품종과 와인 양조 기술을 개발했으며, 와인은 고품질로 유명해졌습니다.


에피소드 : 전설에 따르면 유명한 수도사 돔 페리논은 자신이 병에 넣은 와인 한 병이 폭발했을 때 우연히 샴페인을 만드는 과정을 발견하고 스파클링 와인의 잠재력을 깨닫게되었습니다.

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신세계에서 와인 생산 부상 :
16세기 스페인 식민지 개척자들이 멕시코와 남아메리카에 포도나무를 가져와 와인 생산이 신세계로 퍼졌습니다.

시간이 지남에 따라 와인 생산은 캘리포니아, 호주 및 기타 지역으로 확대되었습니다.


에피소드: 캘리포니아의 유명한 와이너리인 Chateau Montelena는 1976년 ‘파리 심판’으로 알려진 블라인드 테이스팅으로 샤르도네가 여러 최고의 프랑스 와인을 뽑아 국제적인 명성을 얻었습니다.

오늘의 와인:
오늘날 와인은 전세계에서 즐기며 다양한 스타일과 품종으로 생산됩니다.

와인은 많은 문화와 요리의 필수적인 부분이 되어 애호가들 사이에서 열정과 매력을 지속적으로 일으키고 있습니다.


에피소드: 2011년, 다이버 그룹은 이탈리아 해안의 난파선에서 세계에서 가장 오래된 것으로 알려진 와인 병을 발견했습니다.

1,600년 이상의 질병에는 여전히 와인의 흔적이 남아있었습니다.