닭 가슴살을 먹는 것이 힘들고 다이어트할 수 없다는 사람이 자주 있는 것 같다.
닭 가슴살은 요리하면 특유의 빌링네가 있다.
나도 좋아하지 않는 맛입니다.
입맛이 없는 중년이 아니어도, 닭 가슴살이 너무 맛있고, 육식을 즐기지 않기 때문에, 사서 너무 먹고 비싸기 때문에…등의 이유로 다이어트를 포기하는 사람 실제로 꽤 있다.
오늘은 다이어트의 친한 닭 가슴살에 대해 이야기해 보자.
‘다이어트=닭가슴살’을 공식처럼 생각하는 사람도 있을 것이다.
다이어트 시 닭 가슴살을 무조건 먹어야 하는 것은 아니다.
헬스(몸 만들기)하는 분들이 근육을 만들기 위해서 보충제나 닭가슴살을 소재에 영상을 많이 만들거나, 먹거나 하기 때문에, 그러한 인식이 만들어진 것 같다.
우리가 다이어트를 할 때 단백질 섭취원을 쉽게 만질 수있는 재료는 닭고기, 돼지고기, 어린 양, 쇠고기 정도 일 것입니다.
마트에서 언제나 구입할 수 있는 재료 중에서 육육만으로 생각해 보았다.
이러한 재료 중에서 닭고기가 독성 식이 요법에 주로 사용되는 이유는 코스파 비율 때문입니다.
단백질은 지방처럼 저장되지 않고 소비됩니다.
다이어트할 때는 단탕지에 맞춰 먹어야 한다는 이야기를 들어 보았을 것이다.
체중증감을 위해서는 자신의 기초대사량에 맞는 단백질, 탄수화물, 지방을 균등하게 섭취해야 한다는 의미다.
탄수화물이나 당이 필요 이상으로 섭취되면 체내에서 피하 지방으로 보존되는 것은 많은 사람이 알고 있다.
중학교 교과서에 나오기 때문이다.
탄수화물과 달리 단백질은 매일 사라진다고 생각하면 된다.
일정량의 근육을 유지하고 체중을 관리하기 위해서는 가능한 한 마키니 단백질을 섭취해야합니다.
키니를 건너 뛰거나 소비되는 양만큼의 단백질을 매일 섭취하지 않으면 “근육 손실”이 발생합니다.
실연된 여성들은 음식을 전폐하는 경우가 있지만 연인과 헤어진 뒤 특히 고기 잘 채워 먹어야 한다.
개인적으로 연인과 헤어진 것은 별로 아닌가 좋은 일인 경우가 많지만, 근손은 큰 일이라고 생각한다.
나이가 들면서 잃어버린 근육은 회복기가 어렵다.
나이가 들면 매년 5% 이상의 근육이 감소한다고 했을 것이다.
실제로 체중관리가 좋은 사람도 꾸준히 관찰해 보면 연령이 들어갈수록 일정량의 근손이 꾸준히 발생한다.
앞서 만든 포스팅처럼 나이가 들수록 골격이 얇을수록 체중이 떨어질수록 무조건 줄어들기 때문이다.
인기글
닭고기와 양고기에 비해 돼지고기와 쇠고기는 요리시 손실이 많이 발생한다.
가끔 인터넷에 떠 있는 글 속에서 3장 고기 주문했지만 왜 표기된 숫자보다 훨씬 적은 양이 배달됐는지 항의하는 글이 있다.
이런 글이 유행한 이래 실제로 삼겹살을 조리하면 얼마나 줄어드는지 실험을 하고 유튜브에 올린 영상이 또 화제가 되기도 했다.
돼지고기와 쇠고기는 요리시 절반에 가까운 양이 줄어든다.
부위와 레시피에 따라 약간의 차이는 있겠지만, 40~60% 정도 가벼워지면 보면 된다.
다이어트를 할 때 흡수해야 하는 단백질의 양은 정해지고, 필요한 단백질을 섭취하기 위해 구입해야 하는 재료의 양도 정해져 있기 때문에, 금의 덤불이라고 부르는 삼겹살을, 나의 돈을 주고 사기가 어려운 쇠고기를 한 사람마다 먹기에는 부담 이것은 크다.
물론, 돈이 많아서 쇠고기 200g씩 먹이에 사서 먹을 수 있는 사람은 제외한다!
돼지고기와 쇠고기에 비해 요리시 손실이 덜 발생하는 어린 양은 너무 높습니다.
집에서 양고기를 요리해 본 사람은 알 것이다.
볶은 소보다 로스팅 양고기가 비싸다는 것을. 고기 등급, 구매처, 구매량 등 다양한 이유로 가격이 바뀌기 때문에 모든 양고기가 모든 쇠고기보다 비싸지는 않습니다.
내가 구입한 것은 야끼 양이 스테이크 쇠고기보다 높았다.
어쨌든 쇠고기, 양고기, 내 돈을 내고 사는 것이 어려운 메뉴가 아닌가? 제가 엥겔 지수의 10% 평소 사람이라고 느끼고 있을지도 모릅니다.
350만원을 벌고 한 달에 75만원씩 식비로 지출하면 한달에 한두 번은 양고기, 쇠고기를 먹게 됩니다^^
비계가 적은 돼지고기, 쇠고기는 맛이 없어 두드린다.
돼지고기와 쇠고기는 먹을 때 단백질만 섭취되는 것이 아니다.
대부분 부위의 고기에는 발판이 섞여 있기 때문이다.
어렸을 때 삼겹살에 발판을 놓고 먹으면 항상 어른에게 화났다.
사회 생활 때에도 발판을 놓고 먹으면 연령 묻지 않는 젊은편, 노편의 한마디씩 붙인다.
확실히 하고 있으면. 혹은 안에서 생각한다.
어렵다고. 그럼 비계가 적은 부위에서 먹으면 좋다고 생각하지만, 돼지고기와 쇠고기는 비계가 없는 부위는 두드리기 때문에 대부분은 조림의 재료로 사용된다.
다이어트를 하려고 매번 장조를 만들어 먹으면 최근에는 상당히 가스비가 오르고 연일 뉴스대로인데 가스비 폭탄에 맞을지도 모른다.
그리고 장조림길을 산 사람은 알 것이다.
아기 주먹 같은 홍두사살 한 덩어리 사려면 해킹 소리가 난다.
이런 이유로 다이어트=닭가슴살이라는 공식이 생긴 것이다.
매번 먹어야 하기 때문에 가격이 너무 높아서는 안되며 같은 용량을 요리했을 때 양이 너무 줄어들면 같은 가격이라면 더 많은 용량을, 같은 용량이면 가능한 한 많은 양을 먹을 수 있는 닭고기, 그 중에서도 닭가슴살다이어트에 주로 애용하게 된 것이다.
닭 가슴살을 싫어하지만 단백질 쉐이크를 먹지 마세요?
체중 감량을 하고 있는 가운데라면 쉐이크는 추천하지 않는다.
최근 환율이 1,300원을 넘고 있는데 프로틴셰이크 가격이 매우 높다.
그럼 싼 국내산으로 먹지 말아야 할까? 편의점에 저렴한 단백질 링크를 펼쳤습니까? 국내산 프로틴셰이크는 전문가에게도 추천하지 않는다.
추천 품질의 국내산은 너무 높기 때문이다.
국내에는 단백질 셰이크 원재료를 만드는 기술이 없어 원재료 자체를 모두 수입한다고 한다.
수입한 원재료를 국내에서 가공하지만 그 가공기술도 천지차이며 기술력과 재료의 퀄리티에 따라 가격이 정해지지만 굳이 싼 국내산을 추천하지 않는 것이다.
싼 수입품보다 가격이 더 높은 국내산이라도 품질이 좋다는 보장이 없는 것이다.
다이어트 시 단백질 쉐이크를 식사 대용으로 먹는 것은 도박에 가까운 것이다.
체중을 줄여야 하기 때문에 칼로리 줄여서는 안 됩니다만 배고파졌습니다만, 셰이크 일통으로 키니를 대신해 한다고? 단백질 쉐이크 먹어도 단백질이 무조건 흡수되지 않습니다.
앞의 포스팅에서도 언급했듯이 영양분이 분해, 흡수되기 위해서는 효소와 조효소가 필요하기 때문에 셰이크를 키니로 대체하는 것은 하나의 키니를 건너뛰는 것과 별로 다르지 않다.
식사 대용으로 먹어도 제대로 흡수되지 않기 때문이다.
프로틴 셰이크를 먹고 사는 사람은 일단 볼 수 없었다.
고기를 뽑는데 성공한 사람들이 프로틴 셰이크를 먹었을지도 모른다.
이 경우라면 그것을 먹지 않았다고 해도 체중 감량 성공했을 것이다.
혼자서 육식을 하는 것이 가장 힘들었습니다.
2022년 2월부터 체중 감량을 시작했지만, 이때 제가 가장 힘들었던 것이 혼자서 육식을 해야 하는 것이었다.
나는 체중을 줄이지 않을 때도 하루 평균 1~2식 정도를 먹고, 2월부터는 체중을 줄이려고 하루에 1식을 먹었다.
그런데 마키니 단백질을 먹어야 하기 때문에 메인 요리가 돼지고기, 닭고기였다.
육식은 싫지 않지만 좋아하는 사람은 아니 었습니다.
1년에 2~3회 삼겹살데이, 한 달에 한번 치킨데이 정도… 체중 감량을 하지 않을 때 대부분은 탄수화물이 주를 이루는 식사였다.
그래서 허벅지 고기, 하복육이 비슷한 체형이나 몸 안의 사람보다 훨씬 많았다.
인체 검사에서 체중은 정상이거나 부족하지만 매번 경도 비만이 아닌 비만으로 측정되었습니다.
몸 만들기가 가장 어렵다는 마른 비만. 근육은 측정할 때마다 가벼워져 태어난 체형, 식습관, 생활습관 등의 이유로 빠진 체지방은 유령처럼 돌아오기 때문이다.
그리고 체형, 식습관, 생활습관만의 문제가 아니라 신진대사 기능, 내장기관의 문제 등이 복합적으로 얽혀 체형이 만들어지기 때문이라고 한다.
작년 10kg 줄일 때 반년 이상 한식은 전혀 먹지 않고 올리브 오일로 구운 닭 가슴살을 오트밀로 먹어 보았지만 태어난 이래 가장 건강한 상태의 컨디션이 되었다.
비염, 천식, 아토피 등의 면역 관련 질환이 사라졌다.
최근 새로 만난 사람들은 내가 30대를 통해 요양하기 위해 제대로 된 사회생활도 못하는 건강에 문제가 있는 사람임을 아무도 알아차리지 않는다.
지금 외출할 때마다 비염으로 인해 손수건과 쓰레기 가지고 가지 않는다.
수십 년 만에 냄새도 하게 되었다.
건강해질 때까지 바뀌는 것들이 꽤 다양하다.
변한 식습관
- 혼자서 끓인 닭 가슴살을 먹는다.
- 가능한 한 외식보다는 집에서 요리하고 먹는다.
외식해도 단탄지를 고려하여 메뉴를 정한다. - 모든 음식은 곡물이 하나하나 모두 씹은 뒤 삼키고 식사시간 오래 지키려고 노력한다.
- 키니마다 환원형 글루타티온(500mg), 비타민 C, E를 섭취
- 하루에 1회 B, D 섭취
비타민 C, E는 가능한 한 적은 함량으로 구입합니다.
비타민 B와 D의 경우, 함유량이 낮은 것을 찾기가 어렵고, 통을 모두 먹은 후, 잠시 휴지기를 갖는다.
변경된 신체 성분
- 인터벌 런닝으로 체지방량을 줄입니다.
- 매트 운동으로 핵심 근육을 만듭니다.
마침내 비만에서 경도 비만으로 … 탈출!
건강상 여러가지 제약이 많은 경우에는 체질을 바꾸고 습관을 바꾸는 데 시간과 노력을 걸어야 한다.
한때는 여기저기 병으로 불량하게 태어난 나를 바꿀 생각은 없고 누군가를 원망하고 나와 다른 건강하게 태어난 사람들 부러웠다.
탈 수 없으면 만들고 획득할 수 있는 것을 늦어야 깨달아 중년이 된 뒤 처음으로 나는 이미 건강하다고 말할 수 있게 되었다.
살아갈 정도로 재미있는 인생인 것 같다.
40대에 믿고 있었지만, 나의 예감이 있었다.
쉬면 더 좋아지는 것 같다.
독거 중년 만세!
다음 기사는, 요리할 때 편하게 사용할 수 있는 닭가슴살의 풀과 소분하여 보관하는 꿀 칩을 상상해 공유 예정!
