서귀포 음식점
안녕하세요 크로노입니다.
이번에는 거의 몇 년 만에 가족과 제주도 여행에 다녀 왔습니다.
2일째, 주변의 지인들에게 소개된 서귀포 음식의 사르다르 레스토랑에 다녀 왔습니다.
방송에도 출연할 만큼, 가르치 요리가 일품인 곳에서 세트 요리를 주문하면, 함께 입을 수 있는 기본적인 반찬까지 맛있었습니다.
점심을 자랑하는 Sakdal Restaurant은 중문 관광 단지 근처에 위치해 있으며 차로 5분 거리에 있습니다.
큰 독채 건물이 한눈에 들어가서 찾기가 쉬웠습니다.
간판이 굉장히 크고 첫 방문시에도 곧 조사해 볼 수 있다고 생각합니다!
석달 레스토랑 서귀포 음식 본점
주소 : 제주 서귀포시 예렐로 255-18
번호: 064-738-1741
영업시간: 매일 10:00 – 21:00
새로워진 대형 건물 앞에 깔끔한 주차 공간이 설치되었습니다.
확실히 구별된 넓은 주차장을 갖추고 있어, 차를 대기에 간단한 분입니다!
그 만차시에는 점포 옆에 넓은 빈 주차장도 있어, 주차 걱정 없이 편하게 주차해 식당에 들어갈 수 있습니다.
안으로 들어가면 넓은 내부가 우리를 맞이했습니다.
테이블은 관대하게 약 20개 가까이 준비되어 있었습니다.
서귀포 음식이지만, 회전율이 좋고, 긴 열도 무리없이 소화 가능하다고 생각합니다.
단체로 방문하는 경우에도 대형 식탁이 있어, 몇 명이 동시에 앉아 식사를 할 수 있어, 좌석간의 간격도 넓은 분이므로 마음에 들었습니다.
점포 한쪽에는 생방송 투데이에 소개된 모습도 확인할 수 있었습니다.
무려 1미터에 이르는 생물 고추 요리를 접할 수 있어 더욱 기대되고 있습니다.
매일 영업 시간은 오전 10시부터 오후 9시까지이며, 오후 3시부터 오후 4시까지는 브레이크 타임이므로 참고하십시오.
자리에 앉아 서귀포 미식가 사달 레스토랑 메뉴 패널을 읽어 보았습니다.
소책자 형식이 되고 있는데, 요리의 구성 품목도 한눈에 봐 좋고 사진으로 모두 안내되고 있는 부분이 매우 좋았습니다.
인원수에 맞추어 세트 메뉴를 주문하는 경우에는, 어떤 요리가 구성되어 있는지가 기재되어 이해하기 쉬웠습니다만, 우리 가족은 문어의 통가리 삶은, 구이 세트를 주문했습니다.
서귀포 미식가 사달 레스토랑 점포의 원피스에서는, 연신의 조금 소리를 내고 냄비 기계가 돌아가고 있었습니다만, 주문과 동시에 따뜻한 즉석 냄비가 만들어지는 것을 확인할 수 있었습니다.
개인적으로는 갓 구운 밥을 좋아하는 분들이 빨리 나오기를 기다리고있었습니다.
대화를 나누는 사이에 주문한 서귀포 음식의 일품이 내렸습니다.
이상하게도 서빙 카트에는 다양한 음식이 담겨있어 주목을 받았습니다.
샐러드, 김치, 허브 반찬 등 색 달이 카트가 서빙 해 주었습니다만, 로봇이 얼마나 발달했는지, 스스로 부딪히지 않고 요리 조리 잘 피해, 우리의 테이블까지 왔습니다.
그 모습을 구경하는 즐거움도있었습니다.
넓은 식탁 위에 몇 가지 기본적인 반찬을 비롯해 메인 가르치 요리가 풍기 시작했습니다.
메인 요리를 필두로 미역, 깎기회, 옥돔 구이, 튀김, 먹이 등을 볼 수 있습니까? 이윽고 군침이 고조될 정도로 충분합니다.
자리에 일어서 전체 그림의 사진에서 찍어 시작을 끊었습니다.
먼저 손을 흔들었다 인원수에 맞춘 디마키입니다!
단무지, 오이, 나치알과 함께 튀김가루가 실려 있어 깨끗한 색감을 보여주었고, 김이 넉넉해지기 전에 빨리 먹고, 본격적인 식사 전에 배고픔을 채워서 좋았습니다.
바삭바삭하고 갓 구운 튀김과 옥돔 구이도 나왔습니다!
하나 주워 입안에 넣는데 갓 구워 나와 보니 가슴이 아니라 단지 먹어도 호소하기 때문에 끓인 소스에 찍어 먹고 다채롭게 즐겼다.
아이들도 좋아하는 옥수수 콘도 제공되어 나왔습니다.
따뜻한 철판 위에 치즈와 함께 짠 옥수수가 마음에 들어있어 숟가락으로 먹어도 캐미가 좋았습니다.
이어서 먹은 고추입니다.
제법 도톰하니 은색의 빛이 반짝반짝 신선함을 알리고 입안에 넣자마자 식감이 녹아 버리면 토치 작업을 한 부분도 기발한 맛에 매료되었습니다.
갈증에 힘을 쏟고 마음껏 기대하고 먹었다.
서귀포 음식점 은갈치회의 무침입니다.
얇게 자르고 있는 깎기회가 야채 무침 위에 정장이 얹혀 있고, 오이, 당근, 양배추 등 다양한 야채가 맛있게 완화되어 감칠맛이 뛰어나 식욕을 각성시키는 역할을 제대로 했습니다 .
그 옆에는 버터에 구운 전복, 새우의 버터 구이가 각 2마리씩 포함되어 있었습니다.
슬라이스 된 레몬 한 장이 있고, 취향에 맞게 곁들여져, 나는 단지 먹었음에도 불구하고 하나씩 제대로 된 식감까지 성공했습니다.
온갖 요리를 먹는 동안 이날 주인공이었던 서귀포 음식의 메인!
양파도 만져 보겠습니다.
길쭉한 접시에 한알 반올림해서 나오는데 먹기 전에 스탭이 능숙하게 가시를 발라 주시는데 팔이 대단합니다.
보고 바빴습니다.
그 옆에 대기하고 있는 고추 조림도 맛있게 조리되고 있었습니다.
막대한 크기를 자랑하는 통가리 한 마리를 포함한 전복, 문어까지 다양한 것이 포함되어 있으며 호박, 양파와 같은 야채도 깔끔하게 손질되어 먹기 어려워진 것은 물론 고무 찌도는 향기가 진동합니다.
했다!
조림이 완성되는 동안 1인 1석솥을 오픈했습니다.
고술 고술이기 때문에 윤기 흐르는 밥이 두드러졌습니다.
자연스럽게 비어있는 밥솥에 가볍게 먹는데, 밥은 역시 밥한 밥답게 그냥 먹어도 매우 달고.
녹은 양념을 먹고 익은 서귀포 음식 카스미 고기를 한점 얹어 먹으면 고소하고 짠 본연의 맛을 입안에서 풍부하게 맛볼 수 있었습니다.
통에 타고 있는 문어도 스탭이 먹기 쉽고 손질해 주시고 편리하고, 입안에 넣으면 빨리 흡반 부분의 촉촉이 퍼지는 동시에 깔끔한 양념 맛에 감탄하고 삶은 매력에 완전히 떨어졌습니다.
다음은 갈아 삶은 새우를 공략했습니다.
제법 사이즈도 많기 때문에 조미료에 적절하게 흡수되고 있고, 머리, 꼬리의 부분을 확실히 꺼내 먹는데, 쇼핑이 꽤 확실히 하고 있었습니다.
신선했던 전복도 집게, 가위를 이용하여 껍질에서 떼어내고 한입 크기로 잘라 주셨습니다.
모락 모락의 연기가 감도는 고추 조림을 비우고 있는 전접시에 일토막과 함께 무 등과 같이 조리된 재료도 옮겨 음식을 계속해 보았습니다.
밥을 다른 접시에 부드럽게 먹은 후 절벽으로 완성했습니다.
뜨거운 수프로 양조한 국수는 술을 넣으면서 안을 깔끔하게 정리해 주는 역할을 확실히 했습니다.
갈아서 끓인 것도 순식간에 앞접시에 옮겨 가시를 없애 먹었습니다.
정육점이 꽤 튼튼한 쪽으로, 고기만 먹어도 고소, 담백함이 입안 가득 퍼졌습니다.
함께 갔던 가족 모두 밥 위에 얹어 먹으면 순식간에 그 대량을 전부 먹게 되었다고 하며, 100%의 생물로 고기도 통통하기 때문에, 하나 하나 없는 맛까지 훌륭하다고 극찬되었습니다 . 앞으로도 여행에 와서 칼초 요리를 먹고 싶을 때는 또 서귀포의 미식 레스토랑인 쇼게츠 식당을 찾아올까 생각합니다.
이번에 제일 만족했던 식당이므로 5성급 중 5개를 주고 싶습니다.