이집트인이 미라를 만들 때 그리스인이 상처를 치유 할 때 프로 폴리스를 사용했습니다.
프로폴리스에는 다양한 성분이 포함되어 있어 항산화, 항균, 항염, 항바이러스 작용이 있음을 그 시기에 알고 있었기 때문입니다.
이처럼 좋은 것에도 불구하고 어떤 제품을 선택해야할지 모르는 것이 문제입니다.
이제 프로폴리스 제품의 선택 기준에 대해 알아보자.
프로폴리스 제품 선택 기준
프로 폴리스를 선택하는 기준은 크다.
1. 원산지
2. 플라보노이드 함량
3. 추출법 및 정제 기술
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1. 원산지
프로 폴리스는 꿀벌이 만드는 천연 제품입니다.
당연히 원산지가 어디인지,
어떤 꿀벌이 어떤 식물에서 채취했는지에 따라
프로 폴리스의 핵심 구성 요소입니다.
플라보노이드의 종류가 바뀌고,
이것은 즉시 품질의 차이로 이어집니다.
대표적인 프로폴리스 원산지
브라질과 미국 / 유럽이며 원산지에 따라
프로 폴리스 유효 성분이 다릅니다.
국내에서 가장 잘 알려진 프로폴리스는
브라질 원산지그린 프로 폴리스입니다.
이 그린 프로폴리스는 아르테필린 C
항산화 성분이 풍부하지만,
항산화, 항염증, 항종양에 강합니다.
그러나 그린 프로 폴리스라고
무조건 브라질산이 아닌 점
조심하세요.
2. 플라보노이드 함량
| 성분 | 효능 |
| Polyhenols / Flavonoid | 항균, 항바이러스, 항진균, 항산화, 항노화, 항궤양제, 항종양, 항알레르기, 항염증 |
| Caffeic and phenethyi dster (CAFE) |
항산화, 항염증, 항종양, 항균, 항바이러스, 항진균, 면역조절 |
| Caffeic acid | 항바이러스, 항산화, 항궤양, 항종양 |
| Polyprenylated benzophenones |
항산화, 항염증, 항종양 |
| Artepillin C | 항산화, 항염증, 항종양, 아폽토시스 유도 |
| Prenylared flavanones | 항산화, 항암, 아폽토시스 유도 |
| Essentail oils / Funfuran lignan |
항균 테리어 |
위 표에서 확인할 수 있도록
프로 폴리스는 다양한 생리 활성 물질을 함유하고 있습니다.
이 식물성 원료는
다양한 성분이 들어 있기 때문에
제품의 일정한 품질 기준을 수립하기 위해
한 물질을 하나 결정하여 지표 물질로 해야 합니다.
외국과 달리 한국은 법적으로
플라보노이드의 최대 함량이 결정되었지만,
식약처는 국내 캡슐 기준으로
총 플라보노이드 함량을 16-17mg로 제한했습니다.
상황이 이렇기 때문에 해외 제품을 직구 할 때
프로 폴리스가 5,000 ~ 6,000mg
제품도 볼 수 있지만 국내 제품에 비해
함량이 상당히 높다고 생각합니다.
그러나 프로폴리스 6,000mg의 의미는
전체 프로폴리스 함량만
그 안에 포함된 플라보노이드의 함량이 아닙니다.
즉, A 제품의 프로 폴리스 추출물이 500mg
B제품의 프로폴리스 추출물이 300mg이더라도
플라보노이드 함량이 표기되지 않은 경우
A 제품의 함유량이 높다고는 보이지 않는다는 의미입니다.
따라서 외국제품의 간단한 프로폴리스
함량 비교는 의미가 있다고는 말할 수 없고,
한국에서 판매되는 프로 폴리스 제품 중
함량이 떨어지더라도 보이기 어렵고,
우리가 신중하게 확인해야 할 것은
프로 폴리스 추출물이 아닙니다.
플라보노이드 함량입니다.
3. 추출법 및 정제 기술
한국 음식점은 추출용매
물, 에탄올, 이산화탄소로 제한되며,
이러한 추출 용매에 따라 몇 가지 장점과 단점이 다릅니다.
1) 에탄올
에탄올 추출법은 프로 폴리스 원료
알코올에 1~2주간 담그고
유효성분을 모두 꺼낸 후
불순물을 필터로 여과하는 방법입니다.
간단하면서도 추출비용이 싸기 때문에
많은 활성 성분을 꺼낼 수 있으며,
현재 가장 일반적으로 사용되는 추출 방법입니다.
그러나 향기와 맛은 매우 강합니다.
일부 제품은 매우 약한 향기가 있습니다.
2) 미셸화
알코올 추출법의 약한 향기와 맛
개선하는 데 사용되는 방식으로
알코올로 추출하고 계면활성제를 통해
유화시키는 방법입니다.
이렇게 추출하면 알코올 냄새가 사라집니다.
잘 녹기 때문에 마시기 쉽다는 장점이 있습니다.
다량의 유화제를 사용했기 때문에
흡수율이 저하되는 단점이 있다.
3) 초임계
이산화탄소를 이용한 추출법으로
에탄올 추출법과 같이 다양한 활성 성분
뽑을 수 있다는 장점이 있지만,
플라보노이드가 적게 나온다.
많은 원료를 사용해야하며,
이로 인해 추출 비용이 높다는 단점이 있습니다.
4) 물 추출
증류수를 이용한 수용성
프로 폴리스를 추출하는 방법입니다.
맛과 향기가 순조롭고 어린 아이
약점이 있는 사람도 잘 먹을 수 있습니다.
그러나 물로 추출하기 위해
지용성 유효 성분이 적다는 단점이 있습니다.
결론적으로 맛과 향기가 강하더라도
다양한 유효성분을 섭취하고자 하는 경우
에탄올 추출법으로 만든 제품을,
유효성분은 적어도
제대로 먹고 싶은 사람
물 추출법으로 만든 제품을 선택합니다.