식물 중심의 식사의 장점 : 채식주의자가되는 것을 고려하는 이유
점점 더 많은 사람들이 다양한 이유로 식물 중심의 식사를 채택하고 있습니다.
어떤 사람들은 윤리적인 이유로 채식주의자가 되기를 선택하지만, 다른 사람들은 건강과 환경 문제로 채식주의자가 되도록 선택합니다.
이유가 무엇이든, 식물 중심의 식사를 채택하는 데는 많은 이점이 있습니다.
다음은 몇 가지 예입니다.
건강상의 이점
사람들이 식물 중심의 식사를 채택하기로 선택하는 주된 이유 중 하나는 건강상의 이익 때문입니다.
많은 연구는 채식주의 식단이 우리 건강에 매우 유익하다는 것을 보여주었습니다.
다음은 몇 가지 예입니다.
■ 심장병 위험 완화: 식물 중심식이 요법은 전 세계적으로 사망의 주요 원인인 심장병 위험을 줄이는 것으로 나타났습니다.
이것은 식물성 식품에서 발견되는 높은 수준의 섬유, 산화 방지제 및 건강한 지방 때문입니다.
■ 암 위험 완화: 연구는 채식주의 다이어트가 결장, 유방, 전립선암과 같은 특정 유형의 암 위험을 줄일 수 있음을 보여주었습니다.
■ 당뇨병 위험 감소: 식물성식이 요법은 섬유가 많고 포화지방이 적고 인슐린 감수성을 개선하고 2형 당뇨병 위험을 줄일 수 있습니다.
■ 체중 관리 개선 : 채식주의 식단은 고기 중심의 식사보다 칼로리가 낮고 섬유가 많은 경향이 있으며 체중 감량과 체중 관리에 효과적임을 알 수 있습니다.
환경상의 이점
식물 중심의 식사를 고려하는 또 다른 중요한 이유는 환경 혜택 때문입니다.
고기 산업은 온실 가스 배출과 삼림 벌채의 주요 원인이며 고기를 생산하기 위해 많은 양의 물과 곡물이 필요합니다.
채식을 선택하면 환경에 미치는 영향을 줄일 수 있습니다.
윤리적 이점
많은 사람들이 윤리적인 이유로 채식주의자가 되는 것을 선택한다.
그들은 사용 가능한 식물 기반 옵션이 풍부한 상황에서 음식을 위해 동물을 죽이는 것이 잘못되었다고 믿습니다.
동물 복지에 대해 걱정하는 사람들에게는 채식주의 식사는 그들의 식사를 그들의 가치에 맞추는 방법입니다.
성공적인 식물 중심의 식사를위한 팁
식물 중심식이 요법을 채택하는 데 관심이 있다면 여기에서 시작하는 데 도움이되는 몇 가지 팁이 있습니다.
■ 천천히 시작 : 냉정하게 구르지 않고 한 번에 모든 고기를 잘라. 대신 매주 먹는 고기의 양을 서서히 줄이십시오.
■ 새로운 음식을 사용해보십시오 : 식물 중심식이 요법의 가장 좋은 점 중 하나는 매우 다양하고 흥미 롭습니다.
관심을 끌기 위해 새로운 과일, 야채, 곡물, 콩류를 사용해보십시오.
■ 단백질을 충분히 섭취해야합니다.
많은 사람들은 채식주의 식단에서 충분한 단백질을 섭취 할 수 없다고 걱정하지만, 두부, 템페, 콩, 렌즈콩, 견과류, 씨앗과 같은 식물성 단백질 공급원이 많이 있습니다.
■ 식사 계획 : 당신이 필요로하는 모든 영양소를 확실하게 섭취하도록 식사를 계획하는 것이 중요합니다.
온라인으로 이용할 수 있는 채식주의자의 식사의 계획 자료가 많다.
■ 보충을 고려하십시오 : 잘 계획된 식물 중심식이 요법은 몸에 필요한 모든 영양소를 제공 할 수 있지만 일부 사람들은 비타민 B12, 철 또는 기타 영양소 보충해야 할 수도 있습니다.
결론
식물 중심의 식사를 채택하는 것은 우리의 건강, 환경 및 동물 복지에 많은 이점을 줄 수 있습니다.
당신이 채식주의자가 되는 것을 생각한다면, 연구를 하고 천천히 시작하고 몸에 필요한 모든 영양소를 확실히 섭취하는 것이 중요합니다.
몇 가지 계획과 노력으로 식물 중심의 식사는 맛있고 건강한 먹는 방법이 될 수 있습니다.