글렌가일 증류소(Glengyle Distillery) 정보
✔ 글렌 가일 증류소는 스코틀랜드의 캠프 벨타운 지구에 위치한 작은 위스키 양조장입니다.
✔ 1872년, William Mitchell에 의해 설립되었습니다.
✔ 1925년에 증류소가 생산을 중단한 지 75년간 폐쇄되었으며 Mitchell의 식료품 사업을 위한 창고로 사용되었다.
✔ 2000년 증류소 활동이 없었던 증류소를 스프링뱅크(스프링뱅크) 증류소 소유자 미첼의 고조카인 헤들리 라이트에 의해 부활했다.
✔ 3년간 모든 시설을 유지하고 2004년부터 위스키 생산을 재개했습니다.
✔ 2016년 첫 싱글 몰트 위스키 ‘킬커런’을 발매했다.
Kilkerran 위스키
📌 Kilkerran 12년 위스키의 특징
☑ 스프링뱅크 증류소에서 전통적인 방법으로 직접 프로아몰팅한 몰트를 100% 사용하여 만들어진다.
☑ Glengyle Distillery에서 생산된 위스키는 Campbeltown 스타일의 단일 몰트 위스키로 해안 기후와 현지 이탄 습지의 영향을 받는 독특하고 복잡한 풍미 프로파일로 유명합니다.
☑ 위스키는 플로어 몰팅과 직화 증류기를 포함한 전통적인 방법을 사용하여 만들어졌으며, 버번을 넣은 캐스크와 셰리를 넣은 캐스크를 결합하여 숙성합니다.
✅ 종류 : 싱글 몰트 위스키
✅ 빈도: 46%
✅ 가격 💸: 약 ￦
↪ Aroma(향) : 오크, 피트
↪ Taste(맛) : 감귤류, 오렌지, 스카치
↪ Finish (종료) : 부드럽고 짠
📌 Kilkerran 8년 CS 위스키의 특징
☑ 킬커란 8년의 캐스크 스트렌스는 헹굼 오로로소 셰리 캐스크에서 숙성을 통해 탄생
☑ 오크 캐스크에서 숙성 과정의 결과, 진한 황금색을 띠고 있습니다.
☑ 위스키에는 꿀, 바닐라, 토피, 말린 과일 향기와 소금물, 훈제, 오크 팁이있는 복잡한 향기가 있습니다.
✅ 종류 : 싱글 몰트 위스키
✅ 도수:56.9~57.1%
✅ 가격 💸: 약 ￦
↪ Aroma(향) : 스모키, 햄, 계피
↪ Taste(맛) : 계피, 생강
↪ Finish (종료) : 커피, 피트