후추는 전세계 많은 요리에 사용되는 인기 향신료입니다.
후추는 요리에 사용하는 것 외에도 많은 잠재적 인 건강상의 이점이 많이 있습니다.
그 중에서도 풍부한 항산화제, 소화제, 항염증 치료제에 대해 자세히 배웁니다.
1. 풍부한 산화 방지제
후추는 특유의 매운 맛을 발휘하는 알칼로이드 인 피페린과 같은 특정 화합물의 존재로 인한 강력한 항산화 특성을 가지고 있습니다.
산화방지제는 오염물질, 방사선, 담배연기 등 환경독소에 노출될 뿐만 아니라 정상적인 세포 공정의 결과로 생기는 자유 라디칼이라는 유해한 분자에 의한 손상으로부터 세포를 보호하는 데 도움이 되는 물질입니다.
. 자유 라디칼은 세포 손상, 염증 및 산화 스트레스를 유발할 수 있으며, 이는 암, 심장 질환 및 신경퇴행성 질환을 포함한 다양한 만성 질환과 관련된다.
후추 피페린은 산화 스트레스로부터 세포를 보호하고 만성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이되는 강력한 항산화 활성을 갖는 것으로 나타났습니다.
카요필렌과 리모넨과 같은 후추의 다른 화합물도 세포 손상과 염증으로부터 보호하는 데 도움이되는 항상성 특성을 가지고 있습니다.
직접적인 항산화 작용에 더하여, 후추는 심황의 활성 성분인 커큐민과 같은 다른 항산화 물질의 흡수를 개선하는 것으로 나타났다.
후추의 피페린은 커큐민의 생체 이용률을 향상시켜 항산화 효과와 항 염증 효과를보다 효과적으로 발휘할 수 있습니다.
후추의 항산화 특성을 조사한 몇 가지 연구가 있습니다.
농업 및 식품화학 저널에 발표된 연구에 따르면 후추에는 산화 스트레스로부터 세포를 보호하고 암과 심장병과 같은 만성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 되는 높은 수준의 항상제가 포함되어 있습니다.
. 같은 저널에서 발표된 또 다른 연구에 따르면, 후추 에센셜 오일은 세포 손상과 염증을 예방하는 데 도움이 되는 강력한 항상화 작용을 가지고 있습니다.
식사에 후추를 포함하여 항산화 물질의 섭취량을 늘리는 것은 건강을 촉진하고 만성 질환의 위험을 줄이는 좋은 방법입니다.
2. 소화제의 기능
후추는 수세기에 걸쳐 소화 문제의 전통 의학으로 사용되어 왔습니다.
후추의 활성 화합물인 피페린은 다양한 방법으로 소화기의 건강에 좋은 영향을 미치는 것으로 나타났습니다.
첫째, 후추는 췌장에서 소화 효소의 생산을 자극하고 위에서 지방, 단백질, 탄수화물을 분해하는 데 도움이됩니다.
둘째, 위에서 염산의 분비를 자극하고 소화와 영양 흡수를 개선하는 데 도움이됩니다.
이것은 위산 물고기가 낮은 개인에게 특히 유용합니다.
셋째, 장의 움직임과 소화관을 통한 식품의 이동을 촉진함으로써 변비를 예방하고 소화기계 문제가 발생할 위험을 줄일 수 있습니다.
넷째, 후추에는 소화관의 염증을 완화하는 데 도움이되는 항 염증 화합물이 포함되어 있으며 과민성 대장 증후군과 염증성 장 질환과 같은 상태의 개인에게 유용합니다.
마지막으로, 후추는 향균 특성을 가지고 있음을 보여 주며, 이것은 위장관에서 유해한 박테리아의 성장을 방지하는 데 도움이됩니다.
전체적으로 검은 후추는 소화기의 건강을 개선하고자하는 개인에게 건강한 식사에 추가 할 수있는 귀중한 요소가 될 수 있습니다.
그러나 고추를 과도하게 섭취하는 것도 소화 기관에 악영향을 미칠 수 있으므로 적당히 섭취하는 것이 중요합니다.
3. 호흡기 시스템에 좋은 항 염증 치료제
검은 후추에는 항 염증 특성을 가진 화합물이 포함되어 있습니다.
호흡기의 염증은 천식과 기관지염과 같은 상태를 일으킬 수 있으며 염증을 줄이면 증상을 완화하는 데 도움이됩니다.
후추에는 향균이 있으며 호흡기 시스템에 영향을 줄 수있는 박테리아 및 바이러스 감염과 싸우는 데 도움이됩니다.
또한 후추는 점액 용해 특성이 있음이 밝혀졌습니다.
즉, 호흡기 시스템에서 점액과 가래를 분해하는 데 도움이됩니다.
이것은 만성 폐색성 폐 질환 및 낭포성 섬유증과 같은 호흡기 질환을 가진 개인에게 특히 유용하다.
후추의 활성 화합물인 피페인은 호흡 근력을 향상시키는 것으로 나타났으며, 이는 호흡에 영향을 미치는 상태의 개인에게 유익합니다.
후추는 순환을 개선하고 호흡기 시스템에 의해 효과적으로 산소를 공급하는 데 도움이됩니다.
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4. 기타 효능
후추는 산화 방지제가 풍부하고 활성 산소로 인한 손상으로부터 피부를 보호하고 노화의 징후를 예방할 수 있습니다.
더하여, 후추 피페린은 우리가 먹는 음식 비타민과 무기물과 같은 양분의 흡수를 증가하고 세계적인 건강을 개량할 수 있다.
따라서 후추는 다양한 건강상의 이점을 제공하면서 많은 요리의 풍미를 향상시킬 수있는 다재다능한 향신료입니다.