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토마토의 효능과 부작용을 살펴 보겠습니다.
토마토는 슈퍼 푸드로 알려진만큼 우리 몸에 아주 좋은 음식입니다.
그러나 잘못 먹으면 부작용도 있는 식품입니다.
오늘은 현대 과학이 밝힌 놀라운 토마토의 효능과 부작용에 대해 알아보고 토마토는 어떻게 먹는 것이 가장 좋은지 알아보자.
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토마토란?
토마토는 남아메리카 서부 고원지대가 원산지인 야채입니다.
우리의 말로는 「1년감」이라고 부르고 있습니다만, 처음에는 관상용으로 심었습니다만, 그 효능이 밝혀져, 밭에서 재배되어 대중화가 되었다고 합니다.
많은 사람들이 알고 있지만 토마토는 과일이 아닌 야채로 분류됩니다.
그러나 과일과 야채의 두 가지 특징이 있습니다.
또, 토마토는 전 세계 5000종 이상이 있어, 한국에서는 대표적인 방울 토마토, 대저 토마토 등을 비롯해 약 20종 이상의 품종이 재배되고 있습니다.
토마토의 효능 첫 번째 항암 효과
토마토의 대표적인 성분 베타카로틴은 암유발의 원인이 되는 활성산소를 제거하고 암세포 증식을 억제한다는 연구결과가 많이 나와 있습니다.
하고 있습니다.
라이코펜 성분은 토마토를 가열했을 때 생으로 섭취할 때보다 하이코펜 성분이 15~17배 더 섭취할 수 있다고 합니다.
토마토의 효능 두 번째 혈관 건강
토마토의 리코펜 성분은 혈관에서 나쁜 콜레스테롤의 배출을 돕고 혈액 순환을 원활하게합니다.
따라서 고혈압이나 동맥경화, 심근경색 등의 혈관 관련 질환을 예방하는 효능이 있습니다.
또한 토마토에 함유된 루틴 성분은 혈소판 응집을 방지하고 혈관의 플라크 생성을 억제하므로 뇌졸중 예방에도 도움이 됩니다.
토마토의 효능 세 번째 눈의 건강에 도움이됩니다.
토마토에는 눈 건강에 도움이 되는 성분도 포함되어 있습니다.
루테인은 눈 건강에 매우 중요한 성분입니다 토마토에는 루테인이 풍부하고 제아잔틴과 카로티노이드까지 포함되어 있으며, 시력 회복과 야맹증, 안구 건조증에도 효과가 있다고합니다.
토마토의 효능 제5장 건강
토마토에는 식이 섬유가 풍부하게 포함되어 있습니다.
따라서 장 운동을 촉진하고 장내의 유해 물질이나 숙변을 배출하는 데 도움이되므로 변비 예방에 권장합니다.
또한 칼로리가 낮고 식이 섬유가 풍부한 토마토는 다이어트 식품으로도 매우 에 좋습니다.
토마토 효능 제 6 골다공증 예방
뼈를 튼튼하게 하는 것은 칼슘입니다만, 토마토에는 우리 몸에서 칼슘이 빠진 느낌을 막는 비타민 K가 풍부하게 포함되어 있습니다.
따라서 뼈의 건강과 골다공증의 예방에 도움이됩니다.
토마토 효능 제7면역력 강화
토마토에 함유된 비타민 A와 비타민 C는 신진대사를 촉진하고 면역력을 높이는 생리효소를 만드는데 도움이 됩니다.
시켜 폐 손상을 억제하는 효과도 있습니다.
토마토의 효능 8번째 미용
피부 미용으로 떠오르는 성분 중 하나는 콜라겐입니다.
토마토에는 콜라겐은 없지만, 콜라겐의 생성에 도움이 되고, 멜라닌 색소의 생성을 억제하는 비타민 C가 풍부하게 포함되어 있기 때문에, 기미 주근깨 등의 피부의 미용에도 도움이 됩니다.
토마토의 부작용
- 익지 않은 토마토에는 소라닌이라는 독성 물질이 들어있어 복통이나 설사를 일으킬 수 있습니다.
- 토마토는 성질이 차가운 식품이므로, 몸이 차가운 성질을 하고 있는 사람이 과잉 섭취하는 것은 좋지 않다고 합니다.
- 토마토는 가려움증을 일으킬 수 있습니다.
- 토마토를 먹을 때 설탕을 뿌려 먹는 경우도 있습니다만, 이것은 매우 좋지 않은 방법이라고 합니다.