당근을 많이 먹고 있습니까?
실은 당근은 많이 섭취하는 것도 힘들고, 그러한 것은 특히 조리할 수 있는 야채가 아니고, 항상 고민하고 있습니까?
그러나 당근이 주는 이점은 너무 많다.
함께 배울까요?
1. 당근의 효능
당근은 다양한 비타민, 미네랄, 산화 방지제로 가득한 영양가가 높은 야채입니다.
당근은 좋은 시력을 유지하기 위해 중요한 비타민 A의 일종 인 베타 카로틴이 풍부합니다.
비타민 A는 눈 표면을 보호하고 망막 기능에도 기여합니다.
또한 당근은 면역 체계를 강화하고 감염과 싸우는 데 도움이되는 비타민 C의 좋은 공급원입니다.
당근에는 건강한 소화를 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움이되는 상당한 양의식이 섬유가 포함되어 있습니다.
질병의 위험을 줄이는 데 도움이됩니다.
피부를 위해 고민하는 분은 무조건 먹어야한다 당근은 당근의 항산화제로 자외선이나 기타 환경 요인에 의한 손상으로부터 피부를 보호하고 조기 노화를 예방하는 데 도움이됩니다.
다이어트가 필요한 분이라면 당근은 칼로리가 낮고 섬유질이 많고 건강한 체중 감량 다이어트에 크게 도움이됩니다.
전반적으로 식사에 당근을 포함하면 다양한 건강상의 이점이 있으며 전반적인 건강에 기여할 수 있습니다.
2. 당근의 역사
당근은 수천 년 동안 재배되어 온 뿌리 채소입니다.
야생 당근은 중앙아시아와 중동이 원산지입니다.
첫번째 당근은 아마 보라색이나 노란색이었고, 가늘고 나무가 우거진 뿌리를 가지고 있었다.
당근 재배는 현재 아프가니스탄으로 알려진 지역에서 기원전 3000년경에 시작되었습니다.
그래서 그들은 지중해와 유럽으로 퍼졌습니다.
당근은 먼저 요리와 약으로 사용되는 향기로운 잎과 씨앗을 얻기 위해 재배되었습니다.
뿌리가 작고 쓰라서 처음에는 먹지 않았지만 시간이 지남에 따라 농부는 더 크고 달콤한 뿌리를 개발하기 위해 선택적으로 당근을 재배했습니다.
오렌지 당근 중 첫 번째는 아마도 16세기 네덜란드에서 선택적인 육종 과정을 통해 오렌지 당근이 개발된 것으로 거슬러 올라간다.
오렌지색은 네덜란드의 왕가인 오렌지 나사우 집을 대표하기 위해 선택되었을 가능성이 높다.
물론 이것이 사실이 아니라 오렌지 군단이라는 이미지는 네덜란드를 상기시킵니다.
당근의 인기는 계속 증가하고 세계의 여러 지역에서 주식이되었습니다.
제2차 세계 대전 중 영국의 조종사는 당근을 먹으면 밤에 잘 볼 수 있다고 주장했다.
그러나 당근이 눈에 좋은 이유는 내가 위에서 언급했지만 영양소가 매우 풍부합니다.
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그럼에도 불구하고 신화는 당근을 건강 식품으로 보급하는 데 도움이되었습니다.
오늘날 당근은 전세계에서 재배되고 있으며 오렌지, 보라색, 흰색, 노란색 등 다양한 색상이 있습니다.
그들은 비타민과 미네랄의 풍부한 소스이며 샐러드에서 스튜, 케이크에 이르기까지 다양한 요리에 사용됩니다.
3. 당근을 쉽게 먹는 방법
당근은 다양한 방법으로 요리 할 수있는 다채롭고 영양가있는 야채입니다.
당근을 요리하는 몇 가지 방법은 다음과 같습니다.
삶은 : 당근을 껍질을 벗기고 얇게 썬 후 끓는 물에 넣습니다.
약 5~10분 동안 또는 부드러워질 때까지 요리하십시오.
찜 : 당근을 작은 부분으로 자르고 끓는 물에 찐 바구니에 넣습니다.
약 5~10분 또는 부드러워질 때까지 찐다.
로스팅: 오븐을 200℃로 예열합니다.
당근은 껍질을 벗기고 일정한 크기로 자르고 베이킹 시트에 놓습니다.
올리브 오일을 뿌리고 소금과 후춧가루로 맛을 낸다.
20~25분 동안 또는 부드러워지고 약간의 캐러멜화될 때까지 굽습니다.
소테 : 팬에 기름을 조금 넣고 중불로 가열합니다.
슬라이스 한 당근을 넣어 부드러워지고 약간 갈색이 될 때까지 가끔 약동하면서 약 5 ~ 10 분 동안 요리합니다.
굽기: 당근을 두껍게 자르고 기름을 바릅니다.
이때 오일은 올리브유로 사용하면 좋고, 약 5-10분간 구워, 때때로 뒤집어 부드러워지고, 조금 검게 될 때까지 구워줍니다.
다른 요리에 이용할 때는 카레볶음, 닭볶음, 김밥 등 거의 모든 음식에 모두 사용할 수 있습니다.
그래서 위와 같이 간단하게 요리하고 거기에 추가하는 것만
완성입니다.
몸에 좋은 당근을 많이 사랑해 주시고, 코로나 시국, 그리고 계절의 40대 이상이라면 무조건 드세요.
