목차
– 그릭 요구르트란?
– 그릭 요구르트의 효능
– 그릭 요구르트 만드는 법
날씨가 따뜻해지고 다이어트가 다시 걱정되기 시작합니까?
다이어트하면 식사 관리를 빠뜨릴 수 없습니다.
다이어트를 도우면서 건강까지 섭취할 수 있는 그릭 요구르트에 대해 배웁니다.
– 그릭 요구르트란?
그릭 요구르트는 장수의 나라로 알려진 그리스 등 지중해 연안 지역에서 만들어 먹고 있던 전통적인 방식의 요구르트를 말합니다.
슈퍼푸드로 선택되기도 했습니다.
통상의 요구르트에 비해 수분이 적고 질감이 단단하고, 맛이 진한 특징이 있어, 산미가 강합니다.
또한 유당 함량도 낮고 유당 불내증이 있는 사람도 불편하지 않도록 먹을 수 있습니다.
– 그릭 요구르트의 효능
장의 건강 개선
그릭 요구르트의 효능은 긴 건강을 개선하는 데 도움이됩니다.
그 이유는 그릭 요구르트에는 발효 식품에서 발견되는 친절한 박테리아인 프로바이오틱스가 매우 풍부하게 포함되어 있습니다.
그리고 그릭 요구르트는 소화기계의 우수한 박테리아인 장내 미생물 군유의 균형을 유지하고 소화의 건강을 돕고 염증과 다양한 질병의 위험을 낮추는 데 도움이됩니다.
또한 연구에 따르면 균형 잡힌 장내 미생물 군집은 면역계를 키우고 설사, 알레르기, 복부 팽만감 및 2 형 당뇨병으로부터 보호하는 것으로 나타났습니다.
심장 건강 개선
그릭 요구르트의 효능은 심장 건강을 개선하는 데 도움이. 그리그 요구르트를 꾸준히 먹으면 고혈압과 관련된 동맥 플라크의 축적과 동맥 경직의 위험이 감소하는 것으로 나타났습니다.
연구에 따르면 고혈압 성인 대상으로 주 2회 이상 요구르트를 섭취하면 그렇지 않은 사람에 비해 뇌졸중의 위험이 남성의 경우 21%, 여성의 경우 17% 정도 저하되는 것을 알 수 있었다.
또 다른 연구에 따르면 건강한 남성을 대상으로 발효유 제품의 섭취량이 많을수록 그렇지 않은 사람에 비해 심장병의 위험이 낮다고 합니다.
그리고 그릭 요구르트는 특정 효소를 억제하여 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이됩니다.
연구에 따르면 당뇨병 환자에게 프로바이오틱스가 풍부한 그릭 요구르트를 섭취하면 총 콜레스테롤 수치가 4.5%와 7.5% 감소한 것으로 나타났다.
그러므로 그릭 요구르트를 꾸준히 먹는 것은 고혈압과 콜레스테롤을 포함한 심장 질환의 위험을 낮추는 데 도움이됩니다.
유당 불내증 개선
유당 불내증을 개선하는 것은 그릭 요구르트의 효능 중 하나입니다.
유당 불내증을 가진 사람은 유제품 섭취를 어렵게합니다.
이 사람이 유제품을 먹으면 복부 팽만감, 속옷, 설사, 불쾌한 소화기 증상을 경험합니다.
그러나 그릭 요구르트의 프로바이오틱스는 유당 소화를 지원하므로 유당 불내증을 가진 사람도 안전하게 먹을 수 있습니다.
그리고 그릭 요구르트는 유전적으로 유당 불내증을 가진 사람에게 안심하고 먹을 수있는 식품 중 하나입니다.
다이어트에 도움
그릭 요구르트는 체중 감량과 체지방을 줄이는 데 도움이되는 다이어트 식품 중 하나입니다.
그릭 요구르트에 풍부한 프로바이오틱스는 장내 건강한 박테리아의 비율을 높이고 체중을 줄이고 지방을 분해하므로 다이어트에 도움이됩니다.
그리고 그릭 요구르트는 일반적인 요구르트와 함께 모든 단백질 함량이 높습니다.
단백질 함량이 높을수록 포만감이 길어지고 칼로리 섭취량을 줄일 수 있습니다.
이 때문에 다이어트를하는 사람은 그리그 요구르트를 많이 선택합니다.
연구에 따르면 건강한 여성을 대상으로 그릭 요구르트를 꾸준히 섭취하면 배고프고 다음 식사 시 섭취량을 줄이는 것으로 나타났다.
그러나 대형 마트에서 판매되는 많은 그릭 요구르트 제품은 생각보다 많은 양의 설탕을 함유하고 있습니다.
다이어트에 도움이 되는 그릭 요구르트를 선택하려면 영양 정보를 확인하고 설탕 함량이 적은 제품을 선택해야 합니다.
골다공증 예방
그릭 요구르트의 효능 중 골다공증을 예방하는 이점이 있습니다.
대부분의 그릭 요구르트는 칼슘 함량이 매우 높은 것이 특징입니다.
칼슘은 근육을 만들어 뼈를 건강하게 만드는 역할을합니다.
그러나 몸은 스스로 칼슘을 생산하지 않습니다.
그러므로 칼슘이 많은 음식을 먹지 않으면 성장기 아이의 키가 커지지 않고 성인의 경우 골다공증의 위험에 처할 수 있습니다.
그릭 요구르트 100g은 하루에 필요한 칼슘 섭취량의 18 %를 차지합니다.
그러므로 그릭 요구르트를 꾸준히 먹는 것은 골다공증을 예방하는 데 도움이 됩니다.
특히 그릭 요구르트는 구입하기 쉽고, 먹기 쉽고, 맛이 뛰어납니다.
근육 만들기
그릭 요구르트의 효능으로 근육을 만드는 데 도움이됩니다.
힘든 근력 운동 후, 그릭 요구르트는 훌륭한 간식이 될 수 있습니다.
그 이유는 그릭 요구르트가 단백질 함량이 높기 때문에 운동으로 인한 근육 손상을 복구하고 근육을 생산하는 데 좋기 때문입니다.
그리고 그릭 요구르트에는 단백질을 구성하는 아미노산이 풍부합니다.
또한 그릭 요구르트의 단백질은 근육 조직을 재생하고 섬유 손상을 복구하는 역할을합니다.
근력 운동 후, 그릭 요구르트에서 간식으로 선택하십시오. 운동 후 간식으로 맛있게 먹는 방법으로 바나나와 약간의 과일을 토핑하면 맛이 더 좋습니다.
갑상선 기능 개선
갑상선 기능을 개선하는 것은 그릭 요구르트의 효능 중 하나입니다.
그 이유는 그릭 요구르트가 요오드의 우수한 공급원이기 때문입니다.
몸은 자연적으로 요오드를 생산할 수 없기 때문에 음식을 통해 충분히 공급되어야합니다.
요오드는 갑상선 기능에 중요한 역할을하며 갑상선은 신진 대사를 건강하게 만드는 데 필수적입니다.
따라서 그릭 요구르트를 꾸준히 먹으면 몸에 부족한 요오드를 충분히 공급하여 대사를 높이고 갑상선 기능을 개선하는 데 도움이됩니다.
그리고 신체의 요오드 수준이 높으면 갑상선 활동이 증가하고 체중 감소를 촉진하는 대사가 증가합니다.
그릭 요구르트의 효능은 일반 요구르트에 비해 많습니다.
그리고 그릭 요구르트는 일반 요구르트와 같은 성분으로 만들어졌지만 영양소가 다릅니다.
또, 일반 요구르트는 칼슘과 칼로리가 적은 것이 특징입니다만, 그릭 요구르트는 단백질 함유량이 높고, 농도가 훨씬 두꺼운 것이 특징입니다.
개인의 건강 상태에 따라 일반 요구르트 또는 그릭 요구르트를 선택하십시오. 그러나 대형 마트에 판매되는 그릭 요구르트 제품은 설탕 함량이 높기 때문에 영양 정보를 신중하게 확인해야합니다.
그릭 요구르트는 통상 원유를 오랫동안 끓여 농축시킨 후, 유산균을 넣어 온도에 맞추어 발효시키거나, 발효시킨 요구르트를 면포에 싸서 짜는 방법 등으로 만들어진다.
그릭 요구르트는 일반 요구르트에 비해 질감이 딱딱하고 원유의 진한 맛을 가지고 있으며, 단백질과 칼슘이 2~3배 이상 높아 면역력을 높여주고 장 건강에 도움이 된다고 한다.
다만, 과잉섭취하면 설사나 복통 등의 부작용을 유발할 수도 있다.
– 그릭 요구르트 만드는 법
이렇게 다양한 건강에 좋은 그릭 요구르트를 집에서 직접 만들 수 있습니다.
일반 요구르트를 사거나 만들어 유청을 분리하십시오.
저지방 요구르트는 잘 만들어지지 않았으므로 조심하십시오.
12시간 유청을 분리한 후 일반 일반 요구르트보다 조금 딱딱한 느낌으로 그릭 요구르트보다
조금 부드러운 식감이 느껴집니다.
그릭 요구르트의 세련미가 부담이 된 분에게는 좋다고 생각하네요.
1차 유청 분리 후 누름으로 눌러 12시간이 더 경과하면 위 사진에서 본 것처럼 주걱으로 떠올려도
떨어지지 않을 정도의 굉장한 그릭 요구르트가 완성됩니다.
아침 식사 대용에도 손색이 없고, 다이어트 중 분의 배를 달래주는 간식에도 이만큼이 없는 것 같네요.